Streek — Duitsland
Duitse Riesling
Riesling is de grote witte druif van Duitsland, en de Moezel is zijn hartland. Op steile leihellingen boven de rivier geeft de druif wijnen van opmerkelijke precisie — laag in alcohol, hoog in zuren, en in staat om decennia te rijpen.
Van halfdroge Kabinett tot rijkere Spätlese: dit zijn wijnen die zoetheid en zuren in balans brengen in plaats van op een van beide te leunen.
Waar te letten op
- —Het Prädikat op het etiket (Kabinett, Spätlese, Auslese) geeft de rijpheid bij de oogst aan, oplopend in rijkdom — niet per se in zoetheid, die altijd door zuren wordt gebalanceerd.
- —Moezel-Riesling is doorgaans licht van body en laag in alcohol, met citrus, boomgaardfruit en een natte-steen-mineraliteit.
- —Afzonderlijke wijngaarden zoals de Scharzhofberg zijn markeringen van de fijnste plekken.
Jaargangnotities
- 2012
- Een gebalanceerde, klassieke Moezel-jaargang met fijne zuren.
- 2005
- Een rijp, geconcentreerd jaar dat nu mooie ontwikkeling toont.
Nu in de kelder
Bekijk alle wijnen
Egon Muller - Riesling Scharzhofberg Spatlese
2005
€ 198
Egon Müller - Scharzhofberger Riesling Kabinett
2012
€ 135
Producenten in deze streek
Veelgestelde vragen
Is Duitse Riesling zoet?
Niet altijd. De stijlen lopen van kurkdroog (trocken) tot weelderig zoet. Zelfs halfdroge wijnen als Kabinett en Spätlese smaken gebalanceerd in plaats van suikerig, dankzij de hoge zuren van Riesling.
Wat betekenen Kabinett en Spätlese?
Het zijn rijpheidsniveaus (Prädikat) bij de oogst. Kabinett is het lichtst en meest delicaat; Spätlese ('late oogst') is rijper en iets voller. Beide kunnen halfdroog zijn.
Hoe lang kan Moezel-Riesling rijpen?
Opmerkelijk goed. De zuren houden hem 10–20 jaar of langer fris, waarbij de wijn met de tijd honingachtige, petrol-getinte complexiteit wint.